发布时间: 2025-03-30 17:53:18
张坂镇浮山村以海为生，渔家以鳗鱼和“狗母鱼”等鲜鱼肉为原料，自行研制出独具特色的鱼签。獭窟鱼签制作技艺更是入选了泉州台商投资区第一批非物质文化遗产名录，并荣登《福建地理标志传说》。肉丸是台商区逢年过节家家户户必做的特色小吃，精选优质猪肉，剁碎后佐以地瓜粉、萝卜丝，手工搓制成肉丸，制作时采用传统的蒸制方式，保留肉丸的原汁原味。此道菜巧妙地将炸鱼签和肉丸相结合，呈现出两种截然不同的口感和味道，给人以一种独特的美食体验。
最后更新时间: 2025-07-17 09:14:04