发布时间: 2025-03-30 17:54:45
张坂镇浮山村又名獭窟，其特有的水质环境孕育出富含多种微量元素和蛋白质、肉质饱满、味道鲜美的红膏蟳。在料理时，先用生姜封住蟳肉，而后进行干煎处理。在煎制的过程中，姜味恰到好处地去除了腥味，增添了独特的风味，蟳肉则充分吸收了姜的香气，使得红膏蟳的肉质更加鲜香。蟹壳变得金黄酥脆，蟳肉鲜嫩多汁，口感极佳，令众多食客陶醉。
最后更新时间: 2025-07-17 09:14:40